巴西牛肉加工創新高，中國大量消費牛肉

照片說明：2025年3月15日，巴西帕拉州伊辛瓜拉市的一場拍賣中，牛隻待售。REUTERS/Raimundo Pacco/檔案照片 · 路透社

作者：Ana Mano

2026年2月13日 星期五 上午6:50（GMT+9） 2分鐘閱讀

作者：Ana Mano

聖保羅，2月12日（路透社）— 根據巴西初步人口普查局於週四公布的數據，2025年第四季度巴西的屠宰活動顯示，牛肉加工商的處理量較2024年同期增加了13.1%。

如果這一數據得到確認，2025年巴西的總屠宰量將達到4230萬頭，創下新高，主要由於中國需求強勁，推動加工速度加快，使巴西超越美國，成為世界最大牛肉生產國。

巴西政府的貿易數據顯示，1月份中國的需求仍然強勁，上月向亞洲國家出口的牛肉價值達6.5億美元，比去年同期增加近45%。

總體而言，2025年巴西向多個目的地出口了約23.2萬公噸新鮮牛肉，創造了近13億美元的收入。按價值和數量計算，中國在巴西牛肉貿易中的份額約佔一半。

然而，展望未來，巴西企業可能不再向其最大貿易夥伴大量出口，因為北京引入了為期三年的最大年度進口配額制度。超過一定門檻的部分將徵收55%的關稅。

中國的“保障措施”令當地加工商感到不安。但由於北京立場堅定，巴西政府目前正與行業討論一項計劃，根據去年向中國出口的比例，為企業分配具體配額，以調控供應。

支持此舉的人士認為，這可以避免牛價上漲壓力，或牛肉出口價格下跌，因為本地企業為了快速填滿配額，可能會加快向中國出口。反對者則認為，這可能允許前所未有的干預食品出口。

北京今年將免除1.106萬公噸巴西牛肉的額外關稅。平均而言，當地出口商每月向中國出口約9.2萬噸，低於2025年每月近14萬噸的水平。

（報導：Ana Mano，聖保羅，編輯：Matthew Lewis）

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