Chipotle執行長反擊網路騷動，強調其富裕顧客群

Francisco Velasquez

更新時間：2026年2月10日 星期二 上午8:42（GMT+9） 2分鐘閱讀

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Chipotle（CMG）並不僅僅是為了10萬美元俱樂部，執行長堅持如此。

針對他所描述的有關品牌近期定價的「錯誤資訊」，執行長Scott Boatwright向Yahoo財經澄清：「我們60%的消費者家庭平均收入超過10萬美元，儘管經濟困難，他們仍在消費。」

他補充說，公司計劃「透過品牌創新、菜單創新，真正給予這些消費者更多有吸引力的理由來光顧。」

這一坦白之舉正值快餐巨頭的敏感時期。在最近的財報電話會議中，Boatwright表示，60%的10萬美元收入的顧客數據「讓我們有信心可以更有意義地針對這一群體。」這番話在網路上引發討論，有人認為這家捲餅巨頭已不再是普通人的品牌。

儘管Chipotle的股價在二月初有所回升，但在2025年底之前，股價曾大幅下滑。過去一年，股價約下跌了31%。

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投資者目前面臨2026年的展望，預測「持平」的同店銷售成長，對曾經是華爾街投資組合寵兒的公司來說，這是一個令人清醒的現實。

隨著餐廳年通貨膨脹率約為4.1%，Chipotle在資金緊張的消費者中陷入防禦狀態。不過，Boatwright堅稱品牌迎合「各種生活方式」，指出高蛋白菜單的入門價為3.50美元，配菜的蛋白質則為3.80美元。

管理層表示，他們今年僅將價格上調1%至2%，以抵消通貨膨脹，儘管牛肉價格在2025年12月達到每磅6.69美元的歷史新高，根據美國勞工統計局數據。雖然連鎖店實際上是在吞下利潤損失，以防止客流進一步下降，但網路上的騷動顯示，品牌的高端定位與其謙遜的根基之間的裂痕正逐漸擴大。

一份餐點在紐約市曼哈頓的Chipotle店內，2022年2月7日的照片插圖。REUTERS/Andrew Kelly · Reuters / Reuters

這並非公司首次面臨氛圍轉變。2024年，Chipotle曾被迫回應有關「縮減份量」的病毒式指控。如今，為了彌合其高價策略與核心身份之間日益擴大的差距，該公司正轉向一個通常只在酒吧和休閒餐廳如Applebee’s（DIN）中見到的策略：快樂時光。

被稱為「更快樂的時光」，這個測試計劃旨在用較低價的套餐來應對午間低迷。雖然尚未最終確定，Boatwright建議推出一個10美元或以下的優惠，內容可能包括「幾個玉米餅和一杯飲料……我們會觀察其表現，如果我們覺得這是一個有吸引力的提議並且能為消費者創造價值，我們一定會積極推行。」

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