Десятиліття глибокої роботи над домашнім столом, у 2026 році компанія Guoquan Food розпочне нову главу у домашньому харчуванні з трьома основними кроками

在 сімейному споживанні харчування постійно зростає рівень, компанія Гоцюань Фудзянь завдяки точному розумінню ринкових потреб за десять років побудувала мережу громадського харчування, що охоплює всю країну. До 2026 року цей бренд, орієнтований на сцену “сімейного столу”, має 11566 магазинів, а його шлях розвитку відображає глибокий перехід китайського споживчого ринку від масштабного розширення до підвищення якості.

У відповідь на постійний попит споживачів на “зручність, смак та високу співвідношення ціна-якість” Гоцюань Фудзянь сформувала унікальну філософію розвитку: шляхом точного позиціонування сцену домашнього харчування, органічно поєднуючи розширення мережі з підвищенням ефективності окремих магазинів. Керівник бренду повідомив, що компанія відмовляється від сліпого прагнення до кількості магазинів і створила систему оцінки, орієнтовану на “модель прибутковості одного магазину”, що забезпечує сталу роботу кожного нового магазину в конкретній громаді. Така стратегія розвитку дозволила бренду у 2025 році, попри загальний тиск у харчовій індустрії, досягти значного зростання доходів і майже подвоєння прибутку.

Ключем до такого зростання всупереч тенденціям є глибока оптимізація операційної структури. За допомогою реалізації програми “Оновлення старих магазинів” Гоцюань Фудзянь проводить точкову реконструкцію магазинів із високим рівнем навантаження — від узгодження ланцюга постачань до застосування цифрових інструментів, від коригування структури продукції до перебудови моделі прибутковості франчайзі. Створена цілісна система підсилення потенціалу магазинів демонструє, що при достатньо здоровій бізнес-моделі компанія цілком може досягти самостійного прориву без залежності від зовнішніх ринкових вигід.

На новому етапі розвитку Гоцюань Фудзянь просуває три основні стратегічні оновлення. У плані формату магазинів, модель громадського магазину площею 150 квадратних метрів буде поступово поширюватися по всій країні. Ці магазини будуть диференційовано налаштовані відповідно до рівня міста та особливостей громади, з метою створення громадського центру харчування через подовження робочого часу, розширення асортименту страв і розвитку сценаріїв споживання. На сільських ринках бренд зосередиться на коригуванні товарної структури, збільшенні пропозиції великих упаковок, товарів на вагу та заморожених білкових продуктів, а також просуванні системи відбору товарів, платформи замовлень, системи членства та холодової мережі.

Щодо вирішення проблем домашнього обіду, Гоцюань Фудзянь тестує стандартизоване рішення “Гоцюань Малі Страви”. Це рішення об’єднує три ключові елементи: заготовлені інгредієнти, комбіновані приправи та розумне кухонне обладнання, у поєднанні з AI-системою цифрових рецептів, що має на меті подолати баланс між ефективністю та якістю домашнього приготування. Зараз бренд перевіряє цю інновацію на моделях окремих магазинів, і в майбутньому вона може стати новим джерелом зростання бізнесу.

У сфері цифрової трансформації AI-технології глибоко інтегровані у операційну систему Гоцюань Фудзянь. Від прогнозування ринкового попиту до управління запасами, від аналізу поведінки споживачів до оптимізації сервісу — інтелектуальні алгоритми змінюють усі аспекти традиційного ресторанного бізнесу. Однак технічна команда бренду підкреслює, що цінність технологій залежить від глибини розуміння бізнесу та здатності до впровадження, і справжня цифрова революція вимагає системної роботи з накопиченням даних, переосмисленням процесів і організаційними змінами.