كم تدفع مقابل البيض؟ تحليل أسعار لكل ولاية لشهر مارس 2025

إذا كانت فواتير البقالة الخاصة بك قد أدهشتك مؤخرًا، فقد يفسر ذلك ارتفاع تكلفة البيض في ولايتك. أصبحت أسعار البيض واحدة من أكثر السلع تقلبًا في النظام الغذائي الأمريكي، مما أثار جدلاً على موائد العشاء وفي السياسة طوال عام 2024.

الصورة الوطنية: سنة من التطرف

بدأت رحلة الأفعوانية عند 5.81 دولارات لكل دزينة في بداية عام 2025. بحلول أواخر يناير، ارتفعت الأسعار إلى 7.52 دولارات، وبداية مارس وصلت إلى أعلى مستوى لها خلال عقد من الزمن عند 8.17 دولارات في 3 مارس. الخبر السار: منذ ذلك الحين، تراجعت الأسعار. حتى منتصف مارس 2025، يكلف دزينة البيض 4.90 دولارات على المستوى الوطني—تقريبًا عودة إلى مستوى العام السابق عند 4.38 دولارات.

لكن هذا المتوسط الوطني يخفي تفاوتات إقليمية كبيرة. بعض الولايات لا تزال تدفع تقريبًا ضعف السعر الوطني، بينما عادت أخرى إلى مستويات تسعير تاريخية أكثر.

التطرفات: هاواي تقف وحدها

لا تزال هاواي في فئة خاصة بها. في مارس 2025، يكلف البيض هناك 9.73 دولارات لكل دزينة، أي ما يقرب من 99% أكثر من المتوسط الوطني و122% أعلى من العام الماضي. يعكس ذلك عزلتها الجغرافية وتكاليف النقل—وهو واقع يؤثر على كل شيء من الألبان إلى المنتجات الزراعية.

المنطقة الاقتصادية: سيطرة الغرب الأوسط

أرخص البيض تجدها في قلب البلاد. تتصدر ميزوري القائمة بسعر 4.24 دولارات لكل دزينة (13.5% أقل من المتوسط الوطني)، تليها نبراسكا بسعر 4.25 دولارات وإنديانا بسعر 4.33 دولارات. كنساس، أوهايو، وآيوا تكمل قائمة أرخص خمس ولايات، جميعها تتراوح بين 4.39 و4.44 دولارات. تستفيد هذه الولايات الوسطى من إنتاج محلي قوي وسلاسل إمداد تنافسية.

تكلفة البيض في تكساس: في المنتصف

تقع تكساس تقريبًا عند المتوسط الوطني. يكلف دزينة البيض في تكساس في مارس 2025 5.61 دولارات، مما يمثل زيادة قدرها 14.5% مقارنة بالمؤشر الوطني لعام 2025 و28.1% أعلى من العام السابق. هذا يضع تكساس في الطبقة الوسطى—لا بين الولايات الساحلية المكلفة ولا في منطقة الغرب الأوسط ذات الأسعار الرخيصة.

يعكس سعر تكساس اتجاهات منطقة Sun Belt الأوسع. الولايات المجاورة مثل لويزيانا ($5.59) وتينيسي ($5.61) تظهر أنماطًا مماثلة، مما يشير إلى أن عوامل العرض والطلب الإقليمية تحافظ على أسعار البيض في الجنوب مرتفعة بشكل معتدل مقارنة بالخطوط الأساسية في الغرب الأوسط.

الأسواق المميزة: الغرب والشمال الشرقي

الولايات على كلا الساحلين تفرض أسعارًا أعلى بشكل ملحوظ. تتصدر كاليفورنيا الغرب بسعر 6.05 دولارات لكل دزينة (23.5% أعلى من المتوسط الوطني)، تليها أريزونا ونيفادا. تظهر فلوريدا كواحدة من أغلى الولايات بسعر 6.36 دولارات لكل دزينة—أي 29.8% فوق المتوسط الوطني.

لا يزال الشمال الشرقي يحتفظ بمنافسة نسبية. نيويورك بسعر 5.37 دولارات وكونيتيكت بسعر 5.54 دولارات كلاهما أقل من المتوسط الوطني، على الرغم من كثافة سكانهما وتكاليف المعيشة الأعلى. يشير ذلك إلى أن الإنتاج الإقليمي القوي للبيض في الشمال الشرقي يحافظ على الأسعار تحت السيطرة.

التضخم السنوي: اتجاه عالمي

تقريبًا كل ولاية تظهر زيادة كبيرة في الأسعار مقارنة بمارس 2024. حتى أرخص الولايات اليوم تدفع أكثر من العام الماضي. لا تزال ميزوري، الأرخص، تفرض 3.2% أقل من العام الماضي—واحدة من القليل من الولايات التي تشهد انخفاضًا سنويًا. تتراوح معظم الولايات بين زيادة تتراوح من 10% إلى 40% سنويًا.

ماذا يعني ذلك لمحفظتك

بالنسبة لأسرة تشتري دزانتين من البيض أسبوعيًا، تصبح فروق الأسعار ملحوظة. تدفع عائلة في هاواي تقريبًا $20 أسبوعيًا مقابل البيض، بينما تنفق أسرة في الغرب الأوسط حوالي 8.50 دولارات. على مدى عام، هذا فرق يقارب 600 دولار—عامل حقيقي في ميزانية الطعام المنزلية.

يعكس تقلب الأسعار تحديات سلسلة التوريد المستمرة، وضغوط الأمراض التي تؤثر على الطيور، وتغير أنماط الطلب الاستهلاكي التي لا تظهر علامات على الاستقرار الكامل بعد.