過去1年間、食品価格はほとんどのカテゴリーで上昇しており、世界的に消費者を圧迫しているインフレ圧力の反映です。しかし、ここで興味深いのは、一部の主要な商品がこの傾向に逆らい、コスト上昇にもかかわらず価格を維持していることです。この乖離は、サプライチェーン、生産効率、そして消費者需要がどこに集中しているかについて重要な情報を示しています。マクロ経済の基本指標を追っている人にとって、これらの価格動向は重要です—それは次に経済がどこに向かうかのシグナルです。